domenica 31 gennaio 2010

RICETTA PIZZA DEL CECCHERINI...








Salve ragazzi,
fare il pane senza glutine, con un pò di buona volontà, ci possiamo riuscire,bisogna tenere di conto però una cosa che è fondamentale per ottenere un'ottimo pane che facilità l'elasticità dell'impasto e quindi una buona lievitazione è usare un'acqua leggera con poco residuo e con una molecola dell'acqua molto leggera, perchè influisce molto anche il tipo di acqua che viene usata, la temperatura degli ingredienti che andremo ad usare,certo va in base anche alla stagione in cui siamo.
Il problema dell'acqua io l'ho risolto comprando un depuratore d'acqua che usa una tecnica chiamata Osmosi inversa ,ed ho fatto analizzare in laboratorio sia le acque che si comprano nei supermercati,come esmpio: (la levissima,la rocchetta,la san benedetto,ecc) e anche quella del depuratore che ho comprato ed è risultata essere con una molecola d'acqua molto più leggera e con meno residuo di quelle dei supermercati.
Il depuratore io l'ho comprato da Abra Italia che si trova a San Giovanni Valdarno il sito è: www.abraitalia.com
Cosi sono riuscito ad ottenere delle ricette con dei risultati buoni.

RICETTA PIZZA DEL CECCHERINI "SENZA GLUTINE"

-Acqua 300 ml-Sale 1 cucchiaino

-Farina Schaer MIX B 390 g.

-Lievito di birra 1/3 abbondante (Quello della casa LIEVITALIA, si chiama LIEVITAL)

-Zucchero 1 cucchiaino

-Programma numero 8 "IMPASTO” è il programma che c'è già installato sulla macchina ALICE. Sul display DEVE APPARIRE “8 - 1:30” COSI’ COME FIGURATO QUI!!! (1:30 è LA DURATA)

SECONDA RICETTA PER PIZZA

- Acqua 150 ml

-Birra GREEN’S chiara (etichetta verde) della DS 150 ml

-Sale 1 cucchiaino-Farina Schaer MIX B 390 g.

-Lievito di birra 1/3 abbondante (Quello della casa LIEVITALIA, si chiama LIEVITAL)

-Zucchero 1 cucchiaino

-Programma numero 8 "IMPASTO + LIEVITAZIONE" è il programma che c'è già installato sulla macchina ALICE.

Sul display DEVE APPARIRE “8 - 1:30” COSI’ COME FIGURATO QUI!!! (1:30 è LA DURATA)

INDICAZIONI DA SEGUIRE ALLA LETTERA COME PROCEDURA VALIDA PER LA RICETTA DELLA PIZZA: FAI ESATTAMENTE COME TI SCRIVO QUI!!

Quando compri la macchina, insieme in dotazione, ti viene dato un BICCHIERE in plastica, con la MISURAZIONE IN "ml"quindi sopra nelle ricette, troverai scritto le misurazioni in "ml" e un CUCCHIAIO in plastica con due forme, una più LARGA, che quella si intende come CUCCHIAIO è una più STRETTA, che quella si intende come CUCCHIAINO, quindi nelle ricette sopra indicate, troverai scritto CUCCHIAIO E CUCCHIAINO e sai già quale devi usare.Allora, gli INGREDIENTI delle RICETTE le devi buttare dentro il contenitore della macchina ALICE nel seguente ordine di SCALETTA come sono state ELENCATE sopra, rispettando i DOSAGGI ASSEGNATI ad ognuno.Quando arriverai a buttare la FARINA nel contenitore della macchina ALICE ti verrà la forma di una montagnina, a questo punto con un DITO, fai un BUCHINO un po’ PROFONDO nel centro, sopra la FARINA facendo attenzione a non oltrepassare fino in fondo, successivamente prendi il LIEVITO e usando il dosaggio riportato come indicato sulle RICETTE, se c'è scritto 1/3 ABBONDANTE prenderai 1/3 ABBONDANTE e lo dividi a metà, la prima metà la prendi e con le dita la devi SBRICIOLARE nel BUCHINO (CIOE’ FARE A PEZZETTINI IL LIEVITO) una volta che hai buttato la prima metà di LIEVITO SBRICIOLANDOLO, ci butti SEMPRE DENTRO IL BUCHINO e quindi SOPRA IL LIEVITO, 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO, poi prendi l'altra metà che ti è rimasta e sempre SBRICIOLANDOLA CON LE DITA la butti dentro il BUCHINO SOPRA LO ZUCCHERO, a questo punto fai PARTIRE LA MACCHINA PREMENDO IL TASTO "AVVIO" partirà con l'impasto. Subito dopo che è partito l'impasto,quando vedi che si è iniziato a COAUGULARE, ti rimarrà attaccato alla parete del RECIPIENTE un po’ di pasta, te che fai, ALZANDO IL COPERCHIO DELLA MACCHINA, con una SPATOLINA DI PLASTICA, ALTRIMENTI SI GRAFFIANO LE PARETI INTERNE ANTI ADERENTI, la stacchi è successivamente butti altri 40 o50 ml di acqua, POI CHIUDI IL COPERCHIO, a questo punto la MACCHINA LA DEVI LASCIARE LAVORARE.Durante la LAVORAZIONE emetterà dei SUONI, ma è NORMALE NON PREOCCUPATEVI, MI RACCOMANDO, NON APRITE MAI IL COPERCHIO DELLA MACCHINA DURANTE LA LAVORAZIONE fino a quando non ha FINITO TUTTO IL CICLO DI LAVORAZIONE, la durata è quella che c'è scritta sul DISPLAY 1:30 (1 ORA e 30 MINUTI).Al termine del programma del ciclo di lavorazione, lascia l’impasto nel cestello SENZA APRIRE IL COPERCHIO DELLA MACCHINA,lasciando che l’impasto lieviti, fino a raggiungere il coperchio.A questo punto metti della farina sul tavolo di lavoro, togli l’impasto dal cestello aiutandoti con una spatolina di plastica in modo che non rovini il rivestimento antiaderente e lo metti sul piano infarinato. Qui lo impasti a mano aggiungendo la farina fino a che tutte le superfici dell’impasto attaccando con la farina aggiunta, non rimangano più appiccicose.NON aggiunete troppa farina,il giusto per rendere l'impasto liscio.Dividi l’impasto in 2 panetti e li lasci riposare 2 ore in un recipiente coprendoli con un foglio alimentare di alluminio è sopra ci metti una coperta.Poi li reimpasti e allarghi a mano la pasta (modello pizzaiolo)schiacciando il panetto con il palmo della mano allargandolo,girando di volta in volta l’impasto stendendolo, poi posandola sempre sul tavolo ti aiuti con i polpastrelli delle dita facendola diventare fine.Condisci a piacere e inforni quando raggiunge I GRADI nella parte PIU BASSA del forno al MASSIMO DELLA POTENZA per 15-20 minuti circa fino a che non vedi che si colorisce.Quando è finita la cottura,buttate sopra la pizza un po’ d’olio d’oliva a crudo.La PIZZA è pronta… BUON APPETITO….!!!


Suggerimento,se volete la mozzarella aggiungetela a metà cottura,cosi diventa più filamentosa.

venerdì 29 gennaio 2010

Vacanze Gluten Free in GRECIA...









QUI IN ALTO TROVATE LA BROCHURE TRADOTTA IN LINGUA MADRE GRECA DA MOSTRARE AL CUOCO...

Salve ragazzi/e,

a Creta,potete trovare un ristorante Gluten Free...

Clicca qui per vedere: http://www.mezesbyalexandchristine.com/


Anche in questo negozio di specialità gastronomiche potrai trovare prodotti senza glutine...!

Clicca qui:                       http://www.ab-delicatessen.gr/

Salve a tutti,
qui potete trovare una piccola nave da crocera Greca "se cosi vogliamo chiamarla" che a bordo, per i clienti celiaci, prepara pietanze Gluten Free...

Clicca qui per visualizzare:

http://www.aegeotissa.gr/info.php?catid=21&cat=GLUTEN%20FREE%20YACHT%20CRUISES

ASSOCIAZIONI CELIACHIA DELLA GRECIA LINK:


Saluti dal Ceccherini...

lunedì 25 gennaio 2010

RICETTA PER IL PANE GLUTEN FREE del Ceccherini...



Salve ragazzi,
fare il pane senza glutine, con un pò di buona volontà, ci possiamo riuscire,bisogna tenere di conto però una cosa che è fondamentale per ottenere un'ottimo pane che facilità l'elasticità dell'impasto e quindi una buona lievitazione è usare un'acqua leggera con poco residuo e con una molecola dell'acqua molto leggera, perchè influisce molto anche il tipo di acqua che viene usata, la temperatura degli ingredienti che andremo ad usare,certo va in base anche alla stagione in cui siamo.
Il problema dell'acqua io l'ho risolto comprando un depuratore d'acqua che usa una tecnica chiamata Osmosi inversa ,ed ho fatto analizzare in laboratorio sia le acque che si comprano nei supermercati,come esmpio: (la levissima,la rocchetta,la san benedetto,ecc) e anche quella del depuratore che ho comprato ed è risultata essere con una molecola d'acqua molto più leggera e con meno residuo di quelle dei supermercati.
Il depuratore io l'ho comprato da Abra Italia che si trova a San Giovanni Valdarno il sito è: www.abraitalia.com 
Cosi sono riuscito ad ottenere delle ricette con dei risultati buoni.

PANE DI CIRCA 900 g.

-Acqua 450ml
-Olio 1 e 1/2 cucchiaio (olio di oliva o extra vergine non cambia niente)
-Sale 1 cucchiaino -Farina Schar MIX B 500g.-Lievito di birra 1/2 abbondante (Quello della casa LIEVITALIA si chiama LIEVITAL)
-Zucchero 1 e 1/2 cucchiaino
-PROGRAMMA N°8 "IMPASTO” E IL PROGRAMMA che c'è già installato sulla macchina ALICE SUL DISPLEY DEVE APPARIRE 8 - 1:30 COSI COME FIGURATO QUI!!! (1:30 è LA DURATA)

INDICAZIONI DA SEGUIRE ALLA LETTERA COME PROCEDURA VALIDA PER QUESTA RICETTA, FAI ESATTAMENTE COME SCRIVO QUI.

Quando compri la macchina, insieme in dotazione, ti viene dato un BICCHIERE in plastica, con la MISURAZIONE IN "ml"quindi sopra nelle ricette, troverai scritto le misurazioni in "ml" è un CUCCHIAIO in plastica con due forme, una più LARGA, che quella si intende come CUCCHIAIO è una più SRETTA, che quella si intende come CUCCHIAINO,quindi nelle ricette sopra indicate, troverai scritto CUCCHIAIO E CUCCHIAINO è sai già quale devi usare.Allora, gli INGREDIENTI delle RICETTE le devi buttare dentro il contenitore della macchina ALICE nel seguente ordine di SCALETTA come sono state ELENCATE sopra, rispettando i DOSAGGI ASSEGNATI ad ognuno,quando arriverai a buttare la FARINA nel contenitore della macchina ALICE ti verrà la forma di una montagnina, a questo punto con un DITO,fai un BUCHINO un pò PROFONDO nel centro, sopra la FARINA,successivamente prendi il LIEVITO è usando il dosaggio riportato come indicato sulle RICETTE,se c'è scritto 1/2 ABBONDANTE prenderai 1/2 ABBONDANTE,è lo dividi a metà,la prima metà,la prendi è con le dita la devi SBRICIOLARE nel BUCHINO (CIOE FARE A PEZZETTINI IL LIEVITO)una volta che hai buttato la prima metà di LIEVITO SBRICIOLANDOLO,ci butti SEMPRE DENTRO IL BUCHINO e quindi SOPRA IL LIEVITO,1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO,poi prendi l'altra metà che ti è rimasta è sempre SBRICIOLANDOLA CON LE DITA la butti dentro il BUCHINO SOPRA LO ZUCCHERO,a questo punto fai PARTIRE LA MACCHINA PREMENDO IL TASTO "AVVIO"partirà con l'impasto è subito dopo che è partito l'impasto,quando vedi che si è iniziato a COAUGULARE,ti rimarrà attaccato alla parete del RECIPIENTE un po di pasta,te che fai,ALZANDO IL COPERCHIO DELLA MACCHINA,con una SPATOLINA DI PLASTICA,ALTRIMENTI SI GRAFFIANO LE PARETI INTERNE ANTI ADERENTI,la stacchi e butti altri 20 o 30 ml di acqua è POI CHIUDI IL COPERCHIO,a questo punto la MACCHINA LA DEVI LASCIARE LAVORARE,durante la LAVORAZIONE emetterà dei SUONI,ma è NORMALE NON PREOCCUPATEVI,MI RACCOMANDO,NON APRITE MAI IL COPERCHIO DELLA MACCHINA DURANTE LA LAVORAZIONE,la durata è quella che c'è scritta sul DISPLEY 1:30 (1 ORA è 30 MINUTI) alla fine emetterà dei suoni,voi senza aprire il coperchio L’IMPASTO LO CONTINUATE A LASCIARE ANCORA DENTRO LA MACCHINA A LIEVITARE FINO A QUANDO NON ARRIVA QUASI A TOCCARE IL COPERCHIO, a questo punto prendete una TEGLIA RETTANGOLARE,ci mettete dentro, un FOGLIO DI CARTA DA FORNO, prendete l’impasto già pronto da dentro la macchina ALICE e lo buttate dentro LA TEGLIA infarinandovi bene le mani,infarinate anche un po’ l’impasto di modo che la superficie non rimanga appiccicosa,dategli una forma tonda ovalizzata e con il coltello fateci sopra all’impasto 3 righe per ORIZZONTALE,prendete un po’ di farina con le mani e c’è la spolverate sopra l’impasto,(tipo come quando si butta lo zucchero a velo su una torta) fatta questa operazione coprite la teglia con un FOGLIO DI ALLUMINIO quello per gli alimenti e sopra mettete una coperta che serve per fare calore e la dovete lasciare COPERTA PER 2 ORE e 30 minuti,dopo due ore e mezza accendete il forno al MASSIMO DEI GRADI,appena a raggiunto la temperatura MASSIMA,infornate la teglia ad altezza media e fate cuocere per 30-35 minuti.

Il pane è pronto…


BUON APPETITO DAL Ceccherini....!!!!  ;)

Modalità di RICHIESTA per OTTENERE IL TRASPORTO GRATUITO DEGLI ALIMENTI GLUTEN FREE IN AEREO...

SEI CELIACO..! DEVI ANDARE ALL'ESTERO E NON SAI COME FARE CON IL MANGIARE...!!!
Nessun problema,il Ceccherini ti dice come ottenere il trasporto GRATUITO degli alimenti Gluten Free.

Se vai in aereo e vola con un volo Charter o di Linea,al momento della prenotazione richiedi il trasporto GRATUITO degli alimenti GLUTEN FREE,facendo richiesta alla compagnia aerea del servizio di "BAGAGLIOSPECIALE"come viene chiamato da loro,sappi che al momento della richiesta devi presentare una lista degli alimenti che porterai con te in viaggio, dichiarando gli ulteriori chili di mangiare,allegandoci insieme la certificazione della celiachia,se però prendi un volo Low Cost non applica questo tipodi servizio.
Il limite del peso da rispettare,sarà quello dichiarato da te al momento della prenotazione sulla tua lista degli alimenti GLUTEN FREE.
Ti allego la lista come esempio che io presento tutte le volte che faccio richiesta di "BAGAGLIO SPECIALE" alle compagnie di volo.

LISTA ALIMENTI SPECIALI SENZA GLUTINE.

Spett. Compagnia aerea.

Io sottoscritto Nome e Cognome, dichiaro di essere affetto da CELIACHIA, per il seguente motivo vi comunico la lista degli ALIMENTI SENZA GLUTINE come da richiesta ricevuta dalla compagnia aerea,da portare con me durante il viaggio, come "BAGAGLIO SPECIALE".

La LISTA è la seguente:

CIABATTINE  : 3.000 g (quantità 15 confezioni)
(peso unitario 200g)
BISCOTTI SAVOIARDI  : 1.500g (quantità 10 confezioni)
(peso unitario 150g)
CROSTINI  : 600g (quantità 4 confezioni)
(peso unitario 150g)

SCRIVERE IN FONDO ALLA LISTA IL TOTALE DEI CHILI...

Distinti saluti.

Saluti dal Ceccherini....

domenica 24 gennaio 2010

Locali Gluten Free in CANADA...

Salve ragazzi/e,

qui potete trovare un produttore di PASTICCERIA FRESCA GLUTEN FREE a "Vancouver"

Clicca qui per visualizzare il sito:
http://www.pannerizo.com/

Qui in questo sito potete trovare tutti i PUNTI VENDITA E LOCALI GLUTEN FREE delle città del CANADA:
http://www.penny.ca/BC.htm#westvancouver

Salve ragazzi/e,


chi fosse interessato a visitare questo paese,c'è a disposizione una LISTA di locali Gluten Free che potete visualizzare cliccando qui:


http://www.fqmc.org/content/section/13/125/


ASSOCIAZIONE CELIACHIA DEL Quebèc...
http://www.fqmc.org/

Saluti il Ceccherini...

Locali Gluten Free in FRANCIA...


NUOVO RISTORANTE  SANS GLUTEN A PARIGI SI CHIAMA "NOGLU"!!!:   http://www.noglu.fr/
QUI  POTETE VEDERE LA MAPPA PER CAPIRE IN CHE ZONA SI TROVA IL NOGLU: http://www.resto-de-paris.com/noglu-75002-sans-gluten/restaurant/paris

PASTICCERIA -GASTRONOMIA SANS GLUTEN A PARIGI:  la pasticceria-gastronomia Helmut New Cake http://obsession.nouvelobs.com/potins-de-table/20120320.OBS4166/helmut-new-cake-la-1ere-patisserie-du-genre-zero-gluten.html . Si trova al civico 36 di Rue Bichat a PARIGI..!!!


NUOVO SITO INTERESSANTE DOVE SONO ELENCATE TANTE NOTIZIE E ALTRI RISTORANTI GLUTEN FREE IN FRANCIA:

http://uneviesansgluten.jimdo.com/la-restauration/            
Salve ragazzi/e,
la Francia purtroppo non offre molto per quanto riguarda locali Gluten Free,comunque qui vi allego qualche locale che fa servizio di cucina Sans Gluten...
http://www.chateaudevillars.com/fr/
http://www.3cantons.eu/
http://www.glutenfreeinfrance.com/
:
NORMANDIA GLUTEN FREE Bred & Breakfast e Agriturismo: http://www.lametairie.co.uk/
http://www.sansgluten-vacances.eu/
http://www.chambresdhotes-sansgluten.fr/
http://www.chambre-hote-cote-azur.com/tarif-fr.htm
Di questo indirizzo fate copia incolla e mettetelo sulla barra per eseguire la ricerca del link se non riuscite a visualizzarlo:
http://www.provencesansgluten.com/index.php?/2008/10/07/3-chambre-d-hotes-table-d-hotes-sans-gluten
http://www.barbierlajasse.fr/la_demeure.html

SITO DOVE POTER TROVARE RISTORANTI SANS GLUTEN IN FRANCIA...
http://www.sortirsansgluten.com/

UN'ATRO SITO INTERESSANTE DOVE POTETE TROVARE RISTORANTI,PUNTI VENDITA ECC PER LA FRANCIA: 
http://www.sansgluten.eu/


Salve a tutti ragazzi/e,

se andate in Francia a passarvi le vacanze e affittate un'appartamento,potete benissimo usufruire dei negozi ON-LINE che adesso vi metto a disposizione per poter comprare comodamente i prodotti Schaer da casa.

Ecco a voi i NEGOZI GLUTEN FREE FRANCESI CON VENDITA ON-LINE:

http://www.sansallergene.com/

http://www.rizen-sans-gluten.com/

http://www.parallerg.com/

http://www.gourmetsansgene.com/boutique/liste_rayons.cfm

Salve ragazzi,


la catena dei supermercati CARREFOUR IN FRANCIA ha prodotti senza glutine in vendita nei loro supermercati,cliccate qui per vedere:

http://www.carrefour.fr/produits/carrefour-sans-gluten


Una volta che siete sul sito potete cliccare sulla foto che troverete e vi apparirà la lista completa dei prodotti.


Qui trovate in : vendita alimenti Gluten Free rimane a LORIOL SUR DROME
SUPERMERCATO Allergoorà
http://www.allergoora.com/




Saluti dal Ceccherini...

ASSOCIAZIONI  CELIACHIA DELLA FRANCIA:

http://laviesansgluten.e-monsite.com/

http://www.afdiag.org/

http://www.fqmc.org/

sabato 23 gennaio 2010

UTILE DOCUMENTAZIONE ON-LINE PER I NEO-DIAGNOSTICATI CELIACI...

Salve ragazzi/e,qui a vostra disposizione c'è una documentazione molto utile che vi potrete leggere con tutta calma,per iniziare a capire come funziona la celiachia e per iniziare a chiarire qualche vostro dubbio.Cliccate qui per visualizzarlo:http://www.gastronet.it/scientifico/approfondimento/celiachia/
Saluti dal Ceccherini...

Vacanze Gluten Free in SPAGNA...



IN ALTO TROVATE LA BROCHURE DA MOSTRARE AL CUOCO IN LINGUA SPAGNOLA.

Salve genitori,ragazzi/e,

qui in questo sito che vi allego trovate tanti HOTEL,RISTORANTI,NEGOZI DEDICATO AL GLUTEN FREE,PASTICCERIE,BAR,CAMPEGGI E MOLTO ALTRO CHE OFFRONO SERVIZIO DI CUCINA GLUTEN FREE O ALIMENTI IN VENDITA GLUTEN FREE:
http://www.viajarsingluten.com/

Salve ragazzi,
per chi è interessato alla Spagna la catena dei supermercati EROSKI mette a disposizione sul loro sito la LISTA DEGLI ALIMENTI idonei al celiaco che hanno in vendita nei loro supermercati.EROSKI collabora con FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) Ecco a voi il link per visualizzare la lista:
http://www.eroski.es/es/para-nuestros-clientes/marcas-propias/sin-gluten

                                             NOVITA' A BARCELLONA...!!!  ;)

PANINO SENZA GLUTINE  SIN GLUTEN  GLUTEN FREE  PARA CELIACOS PER CELIACI IN VENDITA QUI SOTTO CLICCATE:

http://www.conesaentrepans.com/

Segnalo Altre INFORMAZIONI UTILI:

I RISTORANTI BURGER KING y MC DONALD´S di tutta la Spagna,si può consumare i prodotti segnalati sulla LISTA DEGLI ALIMENTI Aptos paraCelíacos Edición 2008-2009.

                                                                  NOVITA'!!!

IL DISCAUNT DELLA CATENA LIDL IN SPAGNA STA' METTENDO IN COMMERCIO A DISPOSIZIONE DEI CELIACI UNA GAMMA DI PRODOTTI GLUTEN FREE IN VENDITA NEI LORO NEGOZI. CLICCA QUI PER VEDERE:   http://www.lidl.es/cps/rde/xchg/lidl_es/hs.xsl/19479.htm
RISTORANTI CORTE INGLÉS E HIPERCOR in tutti i centri dellaSpagna,con caffetteria,tiene a disposizione dei loro clienti che lorichiedono PRODOTTI SENZA GLUTINE.
Per maggiori informazioni cliccate qui:

http://www.elcorteingles.es/corporativo/centros/   una volta che aprite la pagina cliccate sulla zona (regione) divostro interesse.
I RISTORANTI DELL'IKEA DI SPAGNA mettono a disposizione un menùapposta per i celiaci...Per maggiori informazioni cliccate qui visualizzerete il menù:http://www.celiacosmadrid.org/menu_celiacos_ikea.PDF
Per visualizzare altri locali alle BALEARI di cui una GELATERIA SENZAGLUTINE cliccate qui: http://www.infoceliaquia.org/
quando sarete sul sito,sulla vostra SINISTRA trovate una foto di un RISTORANTE con la scritta "VIAJES Y RESTAURANTES SIN GLUTEN" ci cliccate sopra e poi vi apparirà una cartina dove dovrete cliccare sulla regione spagnola di vostro interesse...
BUON VIAGGIO E BUONA PERMANENZA IN Spagna a tutti coloro che partiranno...!!!

In TUTTA la Spagna esiste una catena di SUPERMERCATI che si chiama MERCADONA all'interno potrete trovare in vendita i prodotti della DS Food.In oltre sempre all'interno,troverete in vendita i prodotti di un'azienda spagnola che si chiama ACENDADO che vende tutti i prodotti della grande distribuzione,ad ESEMPIO:affettati, yogurt,salse tipo maionese,patatine,ecc...I prodotti di loro produzione, quelli che sono senza glutine si identificano con una scritta bene evidenziata di colore ROSSO che è: SIN GLUTEN che vuol dire "senza glutine" Adesso vi riporto qui il LINK dove potrete trovare tutti i PUNTI VENDITA dei SUPERMERCATI MERCADONA:
http://www.mercadona.es/corp/esp-html/donde.html

Quando entrerete in questa pagina cliccate sulla freccietta rivolta verso il BASSO e da li potrete SELEZIONARE la PROVINCIA di dove andrete in vacanza, per poter visualizzare i punti vendita MERCADONA della zona.
Nuova catena di HOTEL nelle Isole Baleari:

Gli HOTEL SONO CONCENTRATI NELLE ISOLE DI Mallorca, Menorca, Ibiza,Almería y Huelva. Vi allego il LINK per chi fosse interessato :http://www.gardenhotels.com/html/hoteles.php

Se vi interessano gli HOTEL GLUTEN FREE in Spagna cliccate qui: http://www.celiacscatalunya.org/cas/8_4_enlaces_hoteles.php

Se vi interessano i RISTORANTI GLUTEN FREE in Spagna cliccate qui: http://www.celiacscatalunya.org/cas/8_5_enlaces_restaurantes.php
Saluti dal Ceccherini....

RISTORANTI GLUTEN FREE per MADRID Clicca qui: http://www.celiacosmadrid.org/direcciones_rest_madrid.html


ALBERGHI PER MADRID Clicca qui:  http://www.celiacosmadrid.org/direcciones_hoteles_albergues1.html


HOTEL PER MADRID Clicca qui:
http://www.celiacosmadrid.org/direcciones_hoteles6.html

PASTICCERIA SENZA GLUTINE A MADRID:
http://plaza.telefonica.net/tienda/artediet?go=jN7uAYLx/oIJaWVQD7cLD8jzj8lQLeJHCZzjLO7nmV7kVYh5kP98f8p8Nqs1vHl1Unq9jmITutVaVM7h3aPoLUkYs+k=

A partire da Marzo 2008 i seguenti  BAR del'aereoporto di Palma di Maiorca,offre menù SENZA GLUTINE :

BAR FOOD GALLERY 4º PLANTA SALIDA

BAR MEDAS READY TERMINAL A

BAR BIER GARDEN TERMINAL C

BAR MEDAS BIER TERMINAL D

BAR ARS 4º PLANTA - PRÓXIMA APERTURA


QUI SUL SITO DELLE BALEARI, SONO ELENCATI TUTTI I RISTORANTI,BAR,PUNTI VENDITA, Gluten free...

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLE ISOLE BALEARI:
http://www.celiacosbaleares.org/



CANARIE-FUERTEVENTURA
FUERTEVENTURA
RESTAURANTE – TASCA EL ENYESQUE (Conocen la dieta)
C/ Gobernador García Hernández, nº 10
35600 – PTO. DEL ROSARIO
Telf. 928 859 246

TASCA LA LASQUITA C/ Almirante Lallermand, nº 66
35600 – PTO. DEL ROSARIO

RESTAURANTE EL CANGREJO COLORADO Località: PUERTO DEL ROSARIO

RESTAURANTE EL VERIL Località: PUERTO DEL ROSARIO

RISTORANTE LA MAMMA Località:
RESTAURANTE AVELINO Località: CORRALEJO

RESTAURANTE LA CAPITANA EL COTILLO – CORRALEJO

RESTAURANTE BOMBAY BALTI HOUSE
C/ La Milagrosa, nº 24
35660 LA OLIVA. Telf. 928 867 706

RESTAURANTE EL HORNO Ctra. Gral., nº 91 Villaverde
35640 LA OLIVA. Telf. 928 868 671

RESTAURANTE AVENIDA C/ Pizarro (frente a restaurante Mexicano)
CORRALEJO
RESTAURANTE “EL SOMBRERO DE LA GITANA” Calle peatonal del Muellito Chico (Casco
Antiguo de Corralejo)

RESTAURANTE LA MARQUESINA Località: Muellito Chico - CORRALEJO
HERBOLARIO VIDA SANA C/ García Escamez, nº 18 PTO. DEL ROSARIO
Telf. 928 530 870 (Suelen tener pan siempre)

HERBOLARIO NATURA SIGMA
C/ Valencia, nº 1, local C. PTO. DEL ROSARIO
Telf. 928 851 228

HERBOLARIO YERBERÍA C/ León y Castillo. PTO. DEL ROSARIO.

SUPERMERCADOS PADILLA (Vendita di prodotti per celiaci)
Località: En CORRALEJO y en EL CASTILLO (C.C.ATLÁNTICO)
J.S.P. FUERTEVENTURA (Encargo de pan sin
gluten de Beiker – bolsas de 50 unidades)
Pol. Ind. Risco Prieto, c/ B, nº 30

PTO. DEL ROSARIO Telf. 928 530 341
Fax: 928 531 810 fuerteventura@jsp.es

HOTELES DE LA CADENA RIU Y EL GRUPO DUNAS.

 ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLE CANARIE (TENERIFE)

  http://www.celiacostenerife.com/           
   
ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLE CANARIE (GRAN CANARIA)

http://www.asocepa.com/ 
ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI VALENCIA:
www.acecova.org


ASSOCIAZIONE CELIACHIA ARAGONESA:
www.celiacosaragon.org


ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLA RIOJA:
www.aceri.org

 ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI EXTREMADURA:
www.celiacos-ex.com

ASSOCIAZIONE  CELIACHIA DI CADIAZ:
asceca.blogspot.com


ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI BILBAO:
www.celiacoseuskadi.org

 ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI GRANADA:
 http://www.celiacosgranada.org/

 ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI MALAGA: 
http://celiacosmalaga.es/web/

 ASSOCIAZIONE CELIACHIA DI SIVIGLIA:  
http://www.celiacossevilla.org/

Saluti dal Ceccherini...