domenica 30 ottobre 2011

I MIGLIORI RISTORANTI GLUTEN FREE IN ITALIA...!!!

Ciao ragazzi,
qui ognuno di noi,può segnalare il migliore RISTORANTE GLUTEN FREE della propria città di appartenenza e dintorni per agevolare chi ancora non è a conoscenza di tali locali.
Sarà molto utile e divertente scambiarsi certe informazioni per il benessere del nostro palato...!!! :)


FIRENZE: RISTORANTE "IL RITROVO" Località RUFINA si mangia bene e la pizza è molto buona...
SIENA: RISTORANTE "LA PICCOLA OASI"Località: Arbia (Asciano) Siena, tutto ciò che mangerete è fatta a mano, in questo ristorante fanno solo CUCINA SENZA GLUTINE...!!!
Per vedere il sito CLICCA QUI:
http://www.piccolaoasisenzaglutine.com/dove-siamo.html


FIRENZE: PIZZA MEN, OTTIMA PIZZA ALLA NAPOLETANA...LA POSITANO è LA MIA PREFERITA...!

Francesca Servadei
Ciao a tutti, vado spesso a Parigi e ad Eurodisney, vi posso dire qualcosa...Al supermercato Auchan del centro commerciale Val D'Europe (ad una fermata della RER da Disneyland) c'è tutto uno scaffale con i prodotti Schar, Cereal e di altre ...marche. Poi sempre a Val D'Europe e precisamente in Place Toscane c'è un negozio che vende prodotti biologici che si chiama La Vie Claire ed ha tutto un reparto di prodotti senza glutine. Per i ristoranti l'unico che io frequento spesso è Le Relais de l'Entrecôte (ce ne sono 3 a Parigi, puoi cercare su internet quello nella zona che preferisci), dove il menù è sempre lo stesso: iniziano con un'insalata con un'ottimo condimento alle noci, poi un'entrecôte con una salsa buonissima e patatine fritte, il tutto senza glutine! E' un ristorante molto famoso a Parigi, la carne è davvero ottima e c'è sempre una fila incredibile, quindi se decidi di andarci ti conviene trovarti lì un po' prima dell'apertura così entri subito. Se ti servono ulteriori chiarimenti sono a disposizione! Buona vacanza! Ah, negli alberghi di Disneyland se glielo chiedi ti danno un po' di prodotti per la colazione. Poi però nel parco è difficile trovare pasti decenti, ti conviene portarti qualcosa. Ciao ciao


ciao ragazzi io vi segnalo un ristorante dove abbiamo mangiato veramente bene "IL PODERE DI ELISA"si trova vicino Reggio Emilia a Vezzano,hai doppia scelta ,qualsiasi piatto lo fanno anche gf ,c'è pasta fresca abbiamo assaggiato tortelli verdi e fettuccine ai funghi , e ottimi crostini di pane con tanti gusti diversi...perfino i dolci...andateci!!

A Roma: "il viaggio" in via isonzo(piazza fiume),tutto il menù è senza glutine,con la possibilità di scegliere pasta o pane normale.Assolutamente da provare,l'ho trovato ottimo.
a Perugia ha aperto da poco REVOLUTION!! aperto anche a pranzo... pizzeria e ristorante esclusivamente gluten free!!!!!
sono stata in vacanza a avenezia ed ho pernottato nell'hotel a mestre"novotelvenezia" e devo dire che il mangiare non era un granchè ed era pure molto caro!!!!!poi abbiamo provato un ristorante a SPINEA che è a 10 minuti da mestre ed è stra OTTIMO senza glutine fa di tutto:gnocchi freschi,pizza forno a legna "grande" .veramente buono andrei a venezia solo per il ristorante!!!!!PROVATELO!!!
volevo segnalarvi a Parma un locale non in elenco aic il "Petitot" in centro .. veloci rapidi e tutto buonissimo.. certe mega pizze!
ed inoltre accanto alla casa natale di verdi.. busseto.. non mi ricordo il nome giusto.. cmq una torta fritta e salumi da sballo..
buon appetito!

CIAO A TUTTI!
VOGLIO SEGNALARVI ALCUNI LOCALI (della nostra guida) NEI QUALI SONO STATA DURANTE LE MIE GITE FUORI PORTA..... E DOVE TORNEREI VOLENTIERI!!!!
SPERO CHE QUESTE INFORMAZIONI VI POSSANO TORNARE UTILI....

FIRENZE (CITTA' VICINO ALLA QUALE ABITO) DI RECENTE SI E' AGGIUNTO ALLA GUIDA IL RISTORANTE-PUB "DA TITO- PECCATI DI GOLA-" - IN VIA BARACCA-: I PRIMI SONO OTTIMI, LE PIZZE SONO GRANDI E PIUTTOSTO BUONE, VALE LA PENA PROVARLE ( ANCHE SE, SECONDO ME, AGGIUSTANDO UN PO L'IMPASTO, POSSONO RIUSCIRE ANCORA MEGLIO...PAROLA DI CUOCA!! ;) );

LOCALE IDEALE ANCHE PER I NOTTAMBULI PERCHE' SI RIESCE A MANGIARE QUALCOSA GF TRANQUILLAMENTE ANCHE DOPO LA MEZZANOTTE!!!
PREZZI NELLA NORMA....UN CONSIGLIO, ESSENDO UN LOCALE CHE HA INIZIATO DA POCO CON IL SG, COTROLLARE SEMPRE, CON IL PERSONALE, CHE GLI INGREDIENTI DEI PIATTI SIANO IDONEI ANCHE A NOI!!!!
RIMANGO UN PO' DUBBIOSA, INVECE, SUL CONSILIARVI IL LOCALE DI FRONTE "PIZZA MAN"(PRESENTE ANCH'ESSO SULLA GUIDA).
FINO A NON MOLTO TEMPO FA L'UNICA PIZZA SERVITA ERA LA "BELLA ITALIA" DELLA DS E LA STESSA COSA VALE PER I DOLCI..(ADESSO SINCERAMENTE NON SO SE E' CAMBIATO QUALCOSA, E' UN BEL PEZZO CHE NON CI RITORNO)..... INOLTRE I CELIACI POSSO GODERE DELL'OFFERTA DI PRODOTTI GF SOLO DAL LUN A GIOV, NEL FINE SETTIMANA PER RAGIONI ORGANIZZATIVE NON RIESCONO A GARANTIRE IL SERVIZIO.PREZZO MEDIO PER UNA PIZZA+ DOLCE + BIBITA EURO 17.
ASPETTO ANCHE IL VOSTRO PARERE IN PROPOSITO


VI SEGNALO INOLTRE:
 LA SPEZIA:
PIZZERIA "VESUVIO": LA PIZZA E' BUONISSIMA, PERSONALE MOLTO CORTESE E PREZZI CONTENUTI...IL LOCALE E' UN PO' NASCOSTO MA VALE LA PENA

CERCARLO!!! TORINO:
"SOUP & GO":
LOCALE PICCOLO, ACCOGLIENTE E PERSONALE MOLTO DISPONIBILE. SI POSSONO GUSTARE ZUPPE, INSALATONE FAI DA TE ED UN BUON TIRAMISU'.IDEALE PER UN PASTO VELOCE E LEGGERO AD PREZZO OTTIMO!
 RIS-PIZZ."PAN PER FOCACCIA":OFFRE UN AMPIO MENU' SG, LA PIZZA ED I DOLCI SONO MOLTO BUONI.DA PROVARE, ANCHE SE I PREZZI SONO UN PO' ELEVATI.
"RISTORANTE LA CAMPANA": OFFRE DEI BUONISSIMI PIATTI TIPICI PUGLIESI SIA DI MARE CHE DI TERRA, I PREZZI PER ALCUNI PIATTI SONO UN PO' ELEVATI MA VALE LA PENA PROVARE!!
PER CHI AMA IL MESSICANO CONSILGLIO CON MOLTO PIACERE ANCHE IL RISTORANTE MESSICANO "LAS ROSAS" - VIA BELLEZIA 15f-: ANCHE SE IL MENU' NON E' MOLTO AMPIO I PIATTI PROPOSTI SONO ALL'ALTEZZA DELLA SITUAZIONE...SE POI VI PIACE IL PICCANTE AVETE TROVATO LA VOSTRA ISOLA FELICE!!!!

PAGANI- prov SALERNO- :


RIST.PIZZERIA" DA MARCELLO":SONO RIUSCITA A PROVARE SOLO LA PIZZA (TIPICA NAPOLETANA A PASTA ALTA)COTTA NEL FORNO A LEGNA E DEVO DIRE CHE ERA VERAMENTE BUONISSIMA!!!!!
INOLTRE, SEMPRE A PAGANI C'E' ANCHE UN NEGOZIO CHIAMATO "IL MONDO SENZA GLUTINE" CHE PRODUCE ARTIGIANALMENTE SOLO PRODOTTI GF CON UN AMPIA SCELTA DI PRODOTTI DA FORNO, SEMIFREDDI, PASTA DI MANDORLE E L'INIMITABILE BABA'!!!! DA PROVARE!!!!!!!!! GIORNO DI CHIUSURA MARTEDI'.
PER CHI VOLESSE SAPERNE DI PIU' IL SITO E': www.ilmondosenzaglutine.it
 Federica -Firenze-
 
Patrizia Dimitri
SENIGALLIA

Sia Michele da Ale che il ristorante Bano offrono ottimi menu...
Sono cascata bene per le mie vacanze.. anche al hotel Sirena presente a elenco AIC mi sono trovata bene nonostante il menu non fosse da sballo.. cmq passabile .. anche la colazione non era male ma niente di fatto in casa tutto confezionato ma meglio di niente..
Da ricordare il fritto misto di pesce al ristorante Michele da Ale..

 Francesca Andriani
GENOVA pizzeria il focone in via 5 MAGGIO
Anna Capovilla
A Milano i ristoranti gluten free sono molti, ho provato solo LA ROSA DEI VENTI in Via Piero della Francesca. Ottimo!


Se per caso vi trovate a Formia (LT) obligatoria è la cena al cook "www.cookpub.it".Una panineria anche per celiaci.. E' assolutamente fantastica...
A Firenze e provincia vi consiglio caldamente: " I Toscano" e a Calenzano "Il Borgo di David" :)...appena testo vi aggiorno su altri.
ROMA: voglia di pizza in via giubbonari ottimo come menu prezzi e cortesia.. un po piccolino
Renovatio vicino al Vaticano.. ottimo, locale carino.. ma che prezzi!!

Firenze centro: Hosteria il Desco ; Ristorante I Toscano ; Fellini
La Rufina: Al Ritrovo
Tavarnelle: Gramola
Calenzano: Il Borgo di David
Montelupo: Lo Spigo (ne parlano tutti bene e l'ho messo, anche se personalmente con il servizio mi sono trovata malissimo, ma la colpa era molto della cameriera)

DA EVITARE:
Firenze: La Gratella; Club House; Pizza Man
DUBBI:
Firenze: Ciro&Sons (dicono sia caro e si mangia così e così); Pallaio ; Al Portale (niente di che...)

a napoli Il tucano!!!! è buonissima, ma veramente!!! forse la migliore!!!

A Viterbo: "Ristorante Cavour", in centro,elegante,tanta gentilezza,ottimi primi e secondi carne/pesce.Praticamente è uno slow food.
Nei dintorni:
-San Martini al Cimino:" La tavernetta" non male;
-Vrrentano: "La Voltarella" molto economico ma si mangia bene;
-Tarquinia: "L'Ambaradan" ottimi primi e secondi di pesce, prezzi nella media.

Ristorante Pizzeria la Bisboccina, San Piero a Sieve (FI) hanno cambiato metodo di cuocere la pizza e viene mooooolto croccante.
i fritti sono tutti con farina di riso!!
Personale molto gentile e disponibile.
DA PROVAREEEEEE

Cerveteri: Il Casale di Montetosto (molto buona la pizza)
Civitavecchia: La Taverna dell'olmo (ottimo per il pesce)

sono stato alla taverna dell' olmo, non erano preparati è mi hanno dato quello che avevano disponile, cmq non è stato male. Un'altra volta però mi hanno dato buca nel senso che hanno preso la prenotazione e poi ho trovato chiuso, successivamente si sono scusati con mia moglie che ha teelefonato per protestare addossando la colpa alla cameriera.
Perciò vado più volentieri all' Angoletto in via Guglielmotti, è più caro ma si mangia bene.

 

Stefano Torrisi sono d'accordo purchè non si ripetano più volte. io ho imparato a selezionare e la lista si è assottigliata moltissimo.
A proposito se vi trovate dalla parte di Perugia non fatevi sfuggire il VEGAHOTEL, ottimo come hotel e come ristorante. 

Chi è il Prof. Ciampolini esperto in celiachia....

Il mio Prof. Mario Ciamolini è il fondatore UFFICIALE di AIC TOSCANA...
Questa è la sua storia:...
LA STORIA.
L’Unità di gastroenterologia del Meyer è stata diretta dal prof. Ciampolini fino all’anno 2000. Ha avuto il merito di fare le prime diagnosi di Celiachia nella nostra Regione e di aver insegnato tale malattia nella nostra città.

Ha introdotto una tecnica nuova di prevenzione delle ricadute nel malassorbimento e nel disturbo intestinale (alimentazione omeostatica).
Al pensionamento del Prof. Ciampolini, il Direttore Sanitario ha soppresso l’Unità dicendo che ne apprezzava l’attività, ma l’ospedale non ci faceva soldi. La sera dell’8 marzo 2006 il conflitto d’interessi è stato dibattuto all’Ordine dei Medici di Firenze in generale. Il vicedirettore della Federfarma ha affermato che l’istruzione medica è per il 99% nelle mani delle multinazionali del farmaco che impiegano il 32% dei costi nella promozione delle medicine. Il prof. Ciampolini è intervenuto.
In queste condizioni i medici non possono accedere ai metodi di prevenzione. Non sapranno mai che alcune abitudini alimentari e non alimentari possono prevenire l’uso dei farmaci, possono contribuire alla guarigione coi farmaci e a volte sostituirli.
I medici devono essere messi in condizione di spendere tempo (ore al giorno) per imparare e insegnare i metodi di prevenzione. Occorre retribuire i medici il triplo per il 15% degli assistiti che tengono l’emoglobina glicosilata (HbA1c) sotto il 5%. Nelle grandi statistiche nazionali Americane, le persone con bassi livelli glicemici (HbA1c < 5%) sono destinate a vivere senza medicine fino a dopo i 90 anni. Il provvedimento suggerirebbe un orientamento di salute per tutti, un traguardo per chi può, e risparmierebbe spese.
La morte dopo i 90 anni costa poco, e non il 33% delle spese sanitarie di tutta la vita come accade attualmente.
Purtroppo i profeti disarmati periscono a Firenze.

VACANZE GLUTEN FREE IN PORTOGALLO...


Una bella notizia arriva dal Portogallo è sempre stata tra le Nazioni più arretrate per quanto riguarda la ristorazione fuori casa nell'offrire pasti senza glutine,ma adesso sembra che qualche cosa si sta muovendo.

Una pizzeria della catena TELEPIZZA ad Aveiro in Portogallo, ha iniziato a offrire il servizio di pizza Gluten free,in vendita si troveranno 2 tip
i di di pizze.

La pizzeria si trova a: Rua José Rabumba, Nº7 - Aveiro
Tele: 234 381 800

Clicca qui: 
http://telepizza.pt/Homepage/Ementa/Pizzas-S/Gluten/ementa.aspx?tabid=2651&code=pt

Lisbona e periferia...
La Trattoria - Italiano (para apreciar massa fresca ligue a reservar com antecedência).
Rua Artilharia 1, 79/85 lj. D
1250-038 Lisboa
... Tlf.: 213 853 043
Site: http://www.latrattoria.pt/

Moinho Alentejano - Cozinha Tradicional
Rua José Martins Vieira, 2B
Cova da Piedade
2800-530 Almada
Tlf. 212 580 088

Altre parti del paese

Braga

Alfacinha
Rua D.Gonçalo Pereira, 75
4700-032 Braga

Tel: 253 261 021


Ermelo

Barbecue e Azienda
Rua José Joaquim Ribeiro Teles, 424-F
4445-485 Ermesinde
Tel. 229 720 414
Sito: http://www.churrascoecompanhia.com/

La maggior parte dei piatti elencati nel menu possono essere consumati da chi soffre di celiachia.Piatti speciali per il merluzzo bianco e bistecca.
 
Punti vendita per comprare prodotti GLUTEN FREE in PORTOGALLO...  

Nella città di Porto: http://www.naturocoop.org/ 
Questo si trova sia nella città di Porto che Lisbona:
https://www.elcorteingles.pt/supermercado/sm/login/login.jsp
...

Lisbona:
http://www.biocoop.pt/
Questo in tutto il Portogallo:
http://www.celeiro-dieta.pt/
Lisbona:
http://www.espiral.pt/
Lisbona:
http://www.granja57.com/
In tutto il Portogallo:
http://www.jumbo.pt/Frontoffice/ContentPages/JumboNetHome.aspx
 
ASSOCIAZIONE CELIACHIA DEL PORTOGALLO: 


Saluti dal Ceccherini.

VACANZE GLUTEN FREE IN URUGUAY...

          Commercio, dove trovare prodotti GLUTEN FREE...







MONTEVIDEO

Nutriciencia

Gral. Urquiza 2828- Tel: 2480 2945




Sano Deleite

18 de Julio 2344- Tel: 2400 1701




Gluteno

Scosería 2637- Tel 2710 9138




Cafetería: Café Santé

Bartolomé Mitre 1368 esq. Sarandí

Lun a vier 09:00-18:00 hrs.



La spezia

Libertad esq. Bvar. España

Tel: 2708 0347






Dove poter trovare materie prime.



-    La Molienda
Ejido 1439 esq. Mercedes- Tel.: 2901 39 47

Da Lunedi a vienerdi dalle 9 alle ore 19 e il Sabato dalle 9 alle ore 14 @
-  Mercado Natural
Arenal Grande 2259 esq. Amézaga – Tel.: 2204 3020


- Bambú (alimentos integrales)

San josé esq. Julio herrera y Obes- Tel.: 2902 7720



-    El naranjo

Casa Central: Av. 8 de Octubre 3492
Tel: 2509 3237 - Fax: 2509 3761
Sucursal Centro: Av. 18 de Julio 2164
Tel: 2400 3507

- Niter

Batlle y Ordoñez (Propios) 3037 esq. Cansttat

Tels.: 2481 7929        Fax: 2481 7954

Lun a vier de 09:00 a 17:00 hrs.

Sab de 08:00 a 12:00 hrs.




- Casa Verde

Divina comedia 1632- Carrasco

Tel.: 2600 5784





RISTORANTI

La Luppita

Luis de la Torre 565 esq. Gregorio Suárez   

Tel: 2712 1966

Punta Carretas - Montevideo
www.lalupita.com.uy



La Commedia Tratoria

Viejo Pancho 2414 esq. Obligado

Tel: 2706 8655 (Hacer reservas telefonicas)


Parrillas en general
 

MALDONADO
Mundo natural

Román Guerra 918 entre Ventura Alegre e Ituzaingó

Tel: (442) 651 697


ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELL'URUGUAY: http://www.acelu.org/index.php

lunedì 17 ottobre 2011

EUROCHOCOLATE GLUTEN FREE SABATO A PERUGIA...!!!

Salve ragazzi/e,

ANDATE A       Eurochocolate  FIERA DEL CIOCCOLATO

SABATO A PERUGIA PERCHè CI SONO TANTI STEND DEDICATI AL SENZA GLUTINE E ALLA CELIACHIA E RIMANGANO IN VIA DANZETTA E NEL POMERIGGIO ALLE 16:00 c'è la DEGUSTAZIONE DEL CIOCCOLATO GLUTEN FREE PRESSO IL CENTRO CAMERALE,però c'è DA PRENOTARE IL POSTO...
http://www.eurochocolate.com/perugia2011/

Io ci sarò....!

Questo è il numero che dovete chiamare 075 5025880 Centro Servizi G. Alessi – Via Mazzini
Tutti i giorni ore 16.00

Aspettando il Gluten Free Fest, degustazioni senza glutine e…senza limiti!!!


Saluti dal Ceccherini...  ;)

sabato 15 ottobre 2011

VACANZE GLUTEN FREE IN SVIZZERA ...

Qui trovate un sito interessante che vi porta ad un'agenzia viaggi Gluten free e troverete molte informazioni utili:   http://glutenfreetravelsite.com/restaurants/index.php

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLA SVIZZERA ITALIANA:  http://www.celiachia.ch/

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLA SVIZZERA TEDESCA:  http://www.zoeliakie.ch/

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELLA SVIZZERA  FRANCESE:
http://www.coeliakie.ch/faq.html

giovedì 13 ottobre 2011

CELIACHIA IN EQUADOR....

Un' associazione è nata anche in EQUADOR hanno ancora molto da lavorare prima che riescano ad attivare serivzi utili nella loro nazione,intanto anche li si sono iniziate a muovere le prime acque,vedremo in futuro cosa riusciranno a progettare per i celiaci.

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DELL'EQUADOR:  http://celiacosdelecuador.webnode.com/

Saluti dal Ceccherini...

domenica 9 ottobre 2011

VACANZE GLUTEN FREE IN MAROCCO...

Salve ragazzi,

qui potete trovare la CATENA CARREFOUR IN MAROCCO CHE METTE IN VENDITA UNA VASTA GAMMA DI PRODOTTI GLUTEN FREE.

CLICCA QUI PER VISUALIZZARE:  http://www.carrefourdietetique.com/

ASSOCIAZIONE CELIACHIA DEL MAROCCO:


Saluti dal Ceccherini...